Tag: dodatki do żywności

Polski błonnik – czym jest i dlaczego zyskuje na znaczeniu Polski błonnik to szeroka grupa naturalnych włókien pozyskiwanych z surowców roślinnych, takich jak jabłka, owies, pszenica, len czy buraki. W przemyśle spożywczym i kosmetycznym pełni funkcje zarówno żywieniowe, jak i technologiczne: poprawia teksturę, stabilizuje receptury, wiąże wodę i tłuszcz, a …